〒399-8601 長野県北安曇郡池田町池田８１１−１
長野県池田町にあるカフェ「発酵と暮らし おはこ」は、リフォームされた古民家の温かみのある空間で、心地よい時間を過ごすことができます。店内は古い家具やガラス戸の開放感で、訪れる人々に豊かな心地を提供します。カフェの魅力は、身体にも心にも優しい発酵料理にあります。中でも定番メニューのぬか炊き定食は鯖の旨みが絶妙で、ご飯一杯のおかわり無料が嬉しいサービスです。サンドイッチやお弁当のテイクアウトも人気で、いずれも体に優しい味わいが特徴です。甘酒を使っただし巻き卵や自家製味噌の味噌汁など、手間をかけた和食も楽しめます。訪問者は居心地の良い空間とスタッフの心配りに感銘を受け、家族でも友人でも楽しく過ごせる場所と絶賛しています。日差しの差し込む店内で、置いてある本を楽しむこともでき、訪れるたびに新しい発見があります。電話がない代わりに、訪問者との対話が楽しめるのもこのカフェの特徴で、発酵の力を感じられる料理を通じて、リラックスしたひとときを過ごせます。