岩見沢市にあるカフェに久しぶりに訪れました。このお店は栗沢町のラーメン店の隣にあって、ちょっとした隠れ家的な存在です。店内はシンプルながらも落ち着いた空間で、カウンター席やテーブルが配置されていて、家族や友人とも過ごしやすい雰囲気。朝の時間帯は静かで、コーヒーを淹れる音が心地良いです。スタッフさんの対応も丁寧で、何よりも笑顔が印象的でした。特に台湾カステラを注文した際には、『出来立てで美味しいよ』と声をかけてくれたのが心地よかったです。
台湾カステラは見た目がとても特徴的で、直径9㌢の正方形のケーキに生クリームが挟まっていました。焼けた表面はパリッと、中はしっとりとしていて、シフォンケーキのようでもあり、日本のカステラのようでもあります。粒あんがたっぷりと添えられていて、クリームと合わせるとまた一味違った味わい。特に厚さ5〜6㌢の2枚重ねの構造がポイントで、一口でしっかりとした食感が楽しめるのが魅力です。もう一つの名物であるあんどーなつは、粒あんがたっぷりで、ほんのり温かさが残る出来立ての味が堪能できます。どちらも自家製の食材を使っているようで、素材の良さが伝わってきます。
コーヒーはインドネシアのマンデリンやエチオピアのブレンドが人気で、価格もリーズナブル。特に13時前には、台湾カステラの注文が増えるため、予約がおすすめです。私が注文したフラットホワイトは、ミルクの香りとコーヒーの味がバランスよく、他のカフェのカフェラテと比べても遜色ない味。値段が420円と手頃で、おしゃれなカフェの雰囲気ながらも、リーズナブルな価格が嬉しいポイント。また、ベニエやフィナンシェといった洋菓子も人気で、和風の味付けが特徴的。きな粉や粒あんとの相性が良く、ちょっとしたおやつに最適です。
訪問した際には、スタッフさんからおすすめのコーヒーを教えてもらったことがありました。インドネシアのマンデリンは苦味と酸味が程よく、冷めても味が変わりません。パプアニューギニアのコーヒーはフルーティーで飲みやすく、香りも豊か。コーヒーに詳しいマスターがいるため、自分の好みに合わせて注文できるのが嬉しいです。また、ケーキやスイーツの注文は前日予約が必要な場合もあるため、行く際は事前に確認しておくと良いでしょう。お土産用のパウンドケーキやフィナンシェも人気で、家族や友人への贈り物にもおすすめ。
このカフェは、岩見沢市で過ごす時間にぴったりの場所です。リラックスできる空間で、美味しいお菓子とコーヒーを楽しめるので、地元の人だけでなく観光客にも人気。台湾カステラをはじめとするスイーツの味は、一度食べたら忘れられないほど。また、コーヒーの味や価格も魅力的で、リピーターが増えるのも納得できます。お店の雰囲気やスタッフの対応も含め、心地よい時間を過ごせます。これからも定期的に訪れたい、心地よいカフェの一つです。