江差町にある皐月蔵チャミセは、歴史的な雰囲気を持つ蔵を利用した魅力的なカフェです。来店客は、美味しい地元料理と心温まるもてなしを楽しむことができます。特に人気なのは、鰹と昆布の出汁が効いたふきんこ汁膳で、香り高い根菜と合わせて堪能できます。店内は女性店主が一人で切り盛りしており、訪れる度にホスピタリティを感じさせます。丁寧なサービスによって、麦茶の追加や空調の管理など、細やかな心遣いが行き届いています。抹茶フロートなどのおしゃれなドリンクもあり、訪問者を魅了しています。駐車場も3台から4台用意されているため、車での訪問も安心です。子ども連れにも優しい環境で、地元の砂利遊びや繁次郎の浜で石拾いも楽しめます。少しの待ち時間があっても、オープンキッチンから調理の様子が見れるため、安心して待つことができます。地元料理や歴史的な雰囲気、心地よいサービスが魅力のスポットです。