神崎町で偶然に出会ったカフェうふふは、なんだか心がほっこりするような場所でした。入口に足を踏み入れた瞬間から、自然と笑顔がこぼれるような雰囲気。店内は、竹のアスレチックや蔵の桶を使ったテーブルなど、サスティナブルなデザインが随所に感じられました。オーガニックな食材を使いながらも、味付けがしっかりしているのが特徴で、普段はちょっと物足りないと思っていた人も大満足。特に野菜の甘さやナスの濃さに驚きました。メニューは発酵食品を基軸にしているようで、スコーンやクッキーも素材の良さを活かした味わい。お茶やお酒の種類も豊富で、近くの寺田本家さんとの連携も感じられました。店内には赤ちゃんがいて、スタッフの対応もフレンドリーで、家族連れにもおすすめ。注文方法は少し特別で、席に着いてからカウンターで支払いをするスタイル。これは時間がかかると聞きましたが、その分落ち着いた時間を持てた気がします。また、隣の市でオーガニック野菜が売っていることも教えてもらい、その日のうちに珍しいキャベツを買うことができました。料理の後に神社に参拝して、心身ともにリセットするのも良さそう。リピーターが多いのも納得です。ただ、平日でも予約が必要なようで、3人以上は事前に予約した方が良さそう。また、メニューが豊富で価格も少し高めですが、その分満足度が高くてお得感があります。発酵の力や自然食の良さを体感できるカフェうふふは、心も体も癒してくれる場所。また訪れたいと思っています。