大阪府池田市にあるCafe&Pancake Moiは、ふわふわでぷるぷる食感のスフレパンケーキが主力のカフェです。メニューには季節限定のパンケーキやパフェ、ハヤシライスやスパイスカレーなど多様なランチオプションも充実しています。また、店内は猫好きの店主によって猫グッズや絵画が飾られており、ほっこりとした癒し空間を演出します。特におすすめは、いちじくや白桃、シャインマスカットを使った限定パンケーキで、スフレタイプのパンケーキはまるで飲めるかのような軽さが特徴です。提供には少し時間がかかりますが、その分、手作り感あるクオリティの高い料理を楽しむことができます。駐車場は近くのコインパーキングを利用し、利用証明を見せると割引サービスが受けられます。雰囲気の良い店内で、家族連れや友人とゆったりとした時間を過ごすのに最適な場所です。客の多くはそのアットホームな雰囲気と、親しみやすいサービスに魅了され、再度訪問を希望する声も多数あります。