岩手県花巻市に位置するカフェMISSING PIECEは、地元で非常に人気の高いコーヒーショップです。このカフェは、オーナーの親切さと話しやすさが強調されており、訪れる客に心地よいひとときを提供しています。店内は清潔感があり、インスタ映えするお洒落な雰囲気で、くつろぐには最適な場所です。特に評判なのは美味しいキッシュと焼き菓子で、地産地消の食材を使用しているため、新鮮な味わいが楽しめます。桃のキッシュやカボチャとクリームチーズのキッシュなど、多彩な味わいが揃っており、キリマンジャロのコーヒーやほうじ茶とのペアリングも絶妙です。また、手作りのパンはふわふわで香りがよく、サラダの美味しいドレッシングも魅力です。コーヒーは特にこだわっており、付属する天然の砂糖と共に、大人の味が楽しめます。家庭的で温かい雰囲気の中、バスクチーズケーキなどのスイーツも堪能できるため、再訪したいと思わせる魅力があります。