ROAST STAGEは宮城県名取市に位置し、閖上のメープル館にあるカフェです。カジュアルで落ち着いた雰囲気の中、本格的なコーヒーを味わうことができます。オーナーは真面目な方で、丁寧に1杯ずつ心を込めてコーヒーを入れてくれます。特に珈琲の淹れ方やお菓子の作り方においてその細やかさが際立っています。また、レモネードやレモンスカッシュといった夏季限定の飲み物も人気があり、果肉を楽しみながら飲むことができます。さらに、多くの方が絶賛するアップルパイやミニクロワッサンをはじめとする豊富なペイストリーも揃っています。特に朝市の競りで売られる珈琲券が利用できるため、常連客からの支持が厚いです。自家製のクッキーなどもあり、訪れるたびに異なるメニューを試したくなります。店内は車椅子でのアクセスも可能で、誰もが心地よく過ごせる空間です。ROAST STAGEは、シンプルながらも心のこもったサービスと美味しいコーヒーで、多くのリピーターを魅了しています。