開成町にある小さなカフェは、通りから少し入った場所に位置しています。通り沿いの建物とは一線を画した静かな雰囲気で、訪れるたびに心が落ち着く場所です。このカフェの特徴は、発酵食品をメインにしたメニューが豊富なこと。特に季節限定のイチジクコンポートは、優しい甘さで評判が高く、何度もリピートしたくなる味です。店内は古い木の家具や暖かみのある照明が配置されており、まるで家に訪れたような親しみやすさがあります。窓からは庭の花が見えるので、時間をかけてゆっくりと食事を楽しめるのが嬉しいです。
このカフェの魅力は、発酵食品にこだわった料理だけでなく、スタッフの対応にもあります。例えば、イチジクコンポートを注文した際には「ソフトクリームも一緒にどうですか？」と丁寧な提案をしてくれます。また、古民家風の空間で食事をする際には、他の客が少ないため、静かな時間を楽しめるのが良いです。特に夏の暑い日には、あまざけのソフトクリームが人気で、甘酒の香りとミルクのバランスが絶妙です。このカフェでは、日常の疲れを癒すような時間を過ごすことができます。
訪れたタイミングによっては、季節ごとの限定メニューが登場します。例えば、紫陽花祭りの時期には紫陽花サイダーが人気で、多くの人が並んで購入するほど。また、春のひなまつりの時期には、ひなまつり麹スイーツが提供され、ほんのり甘い味わいが心を癒してくれます。このカフェは、自然の風を感じながら食事を楽しめる場所として、地元の人々に愛されています。特に、古民家にあるカフェの雰囲気は、都会の喧騒から離れてリラックスできるポイントです。
このカフェの隣接する瀬戸屋敷は、自由に見学できる場所で、田舎の雰囲気を肌で感じられます。古民家の中には、椅子やテーブルが設置されており、気軽に座って過ごすことができます。また、カフェのメニューには、発酵食品を使ったスープやパンも含まれており、素材の良さが際立つ味わいです。特に、醤油麹トーストや発酵プレートは、発酵の良さを存分に楽しめる一品です。このカフェでは、単に食事をするだけでなく、発酵の魅力を知るきっかけにもなっています。
訪れた際には、カフェの営業時間に注意が必要です。午前11時から午後4時までが営業時間で、日曜日でも混雑する日があるため、時間に余裕を持った訪問がおすすめです。また、このカフェはまだ開店して間もないため、地元の人にしか知られていない隠れ家的な存在です。発酵食品や自然の風を感じたい人には、ぜひ訪れてほしい場所です。このカフェは、日常の忙しさから少し距離を置いて、心をリフレッシュできる場所として、多くの人々に支持されています。