福井県の鯖江市にあるカフェ「impract」は、都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家的な空間。水曜と日曜日のみの営業で、週末のランチタイムに訪れると、心地よい時間が流れている。店内は広く、ガラス越しの窓から自然光が差し込み、癒し系の観葉植物やピアノの音が心地よい。オーナーご夫妻の笑顔が印象的で、接客も丁寧。この日は「本日のセット」を注文したが、パスタ・スープ・サラダ・デザートがバランスよく楽しめる。特にトマトソースのパスタは、素材の味がしっかり感じられ、麺の太さも程よく、スープとの相性も良い。デザートのシャインマスカットサラダは甘さがアクセントになって、全体の味に華を添えてくれた。ただ、プレートで一気に出されるため、パスタを先に食べるとサラダやスープが冷めてしまうのが少し残念。でも、オーダーの仕方次第で、順番に味わうこともできる。店内はカウンター席もあり、1人でも気兼ねなく利用できる。女子会やデートにもおすすめ。特に「本日のセット」はリーズナブルで、ディナーでも楽しめる満足度の高いメニュー。また、カフェタイムにはスイーツがリーズナブルに楽しめるのも嬉しい。フェンティマンスのコーラや紅茶のシフォンケーキなど、ドリンクとスイーツの組み合わせも魅力的。鯖江商工会議所の1階にあるこのカフェは、地元の人に人気で、Instagramでメニューが更新されているので、来店前にチェックしておくと良い。また、週替わりのランチメニューも絶賛されている。鯖江に来たら、ぜひ訪れたいカフェのひとつ。アクセスも良くて、車で行く人も多いが、駅からも歩ける距離なので、観光の合間に寄るのもおすすめ。店内の雰囲気も良くて、リラックスできる空間。お手洗いも清潔で、高齢者や車椅子の人にも配慮されている。お料理の盛り付けも芸術的で、写真を撮りたくなるほど。特に「鶏せせりのレモンソースパスタ」や「とみつ金時ポタージュ」は、素材の味を活かした料理で、一度食べたら忘れられない。また、フェンティマンスのドリンクは、生姜やハーブの香りが際立って、お食事との相性も良い。スイーツも手作りで、甘さ控えめで美味しい。ここは、日常の疲れを癒すためのスポットとして、多くの人が訪れ、リピートしている。鯖江市に来た際には、ぜひ訪れたいカフェだ。水曜と日曜日の営業時間に合わせて、計画を立てると良い。お料理の味や雰囲気、サービスすべてが良いので、家族や友人との訪問にもおすすめ。