ニコキッチンは、茨城県日立市に位置するカフェで、地元の樫村ファームから仕入れた新鮮な野菜を使った料理が評判です。カフェでは、野菜を主体としたランチメニューが豊富で、健康志向の方に特におすすめです。口コミでも高い評価を得ており、5段階のうち4.3という素晴らしい評価を受けています。特に、歯応えのある鮮やかな野菜がふんだんに使われた料理が、訪れる客の心を惹きつけています。また、豆腐ハンバークのロコモコ丼や塩麹の唐揚げなど、ユニークなメニューが楽しめます。食材の味を生かした上品な調味が特徴で、素材の風味を見事に引き立てています。コーヒーも日立の風味を取り入れた独自のブレンドが人気で、これに合わせたスイーツも楽しめます。カフェの雰囲気は居心地が良く、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。さらに、子供向けのメニューも充実しており、ファミリーでの利用にも最適です。店内は時に満員になることもあり、人気の高さがうかがえます。