茨城県東海村にあるレタスカフェは、オムライスとシフォンケーキで人気を集めるカフェです。お店は落ち着いた雰囲気で、若いカップルや友人同士のランチに適しています。全体的に来客が多いですが、回転率が良く、比較的スムーズに席に着くことができます。オムライスはふわふわで、デミソースや明太子クリームソースが定番メニューとして人気です。また、ドリンクバーやサラダバーも提供され、セルフサービスで楽しめます。来店者はオムライスのボリューム感を楽しみながら、軽やかなシフォンケーキをデザートとして堪能でき、ドレッシングやトッピングのアレンジも可能です。シフォンケーキはふわふわで、生クリームとチョコレートのトッピングが魅力的です。さらに、ドリンクバーのコーヒーやジュースも豊富で、ランチタイム限定で提供されるため、特別感があります。料理の提供がスピーディーで、予約の受付はしていないものの、多くの人が満足しています。