水穂珈琲店は長野県信濃町に位置するユニークなコーヒーショップです。訪れる人々は、昭和レトロを感じさせる古民家をリノベーションした落ち着いた店内で、靴を脱いでゆったりと過ごすことができます。オーナーが一人で営業しているため、メニューはシンプルですが、その分珈琲に対するこだわりが感じられます。特に注目されるのはオランダ製の焙煎機を使用した深煎りの自家焙煎珈琲です。訪れた多くの人が、この丁寧にハンドドリップされた珈琲に満足しています。雪深い信濃町の自然をバックに、風味豊かな深煎り珈琲は独特の後味を残し、多くの人がリピート訪問を決めています。冬には雪景色を楽しみながら温かいコーヒーを楽しむのも一興です。店内では、厳選されたレコードの音楽を聴きながら、静かで癒される時間を過ごせます。県道沿いにひっそりと佇むこの店は、意外と見過ごされやすいですが、訪れた人が口を揃えてまた足を運びたいという魅力にあふれています。