〒389-0202 長野県北佐久郡御代田町草越１１７３−３４６
treesというカフェに久しぶりに訪れた。御代田町の静かな場所にあり、自然を感じながら過ごせる空間が魅力だ。店内は木の香りが漂い、インテリアも落ち着いた感じで、どこか心がリラックスする。スイーツの種類も豊富で、季節ごとに変わるメニューが楽しめるのが嬉しい。特に春のレモンを使ったタルトやババロアは、酸味と甘さのバランスが絶妙で、コーヒーとの相性も抜群。ドリンクも東ティモールの豆を使っているそうで、ほのかな香りが口に広がる。接客も丁寧で、お店の雰囲気と相まって、時間を忘れて過ごせた。この日は偶然にもレモンの特集日で、タルトオシトロンを注文したが、サクサクの生地とレモンの酸味が絶妙で、もう一度食べたいと思える味だった。コーヒーは爽やかな口当たりながらも、しっかりとしたボディがあり、まるで春の空気を飲み込んでいるような感覚。ババロアは小さなグラスに果肉が添えられていて、柑橘の香りが春を連想させた。こんな日は、車を停めてお店の敷地に並ぶのもためらわれるが、第二駐車場に停めればすぐに楽しめる。店内の座席は少なめで、満員の日は少し窮屈に感じるかもしれないが、落ち着いた空間で食事を楽しめるのは間違いなし。定休日が不規則なため、Instagramをチェックする必要があるが、週に1回の営業日でも多くの人が訪れることから、人気があることがうかがえる。たとえ並んででも訪れたいという気持ちが、他の客に伝わるのかもしれない。実際、お店の雰囲気や料理のクオリティに惚れ込む人が多いようで、口コミでも「癒されている」「スイーツが美味しい」といった声が多かった。特に4月のチーズテリーヌやファーブルトンは、今までにない食感で、味わい深さに感動した。ただし、営業日の確認が難しいため、予定を立てにくい点はデメリットかもしれない。それでも、お店のこだわりや季節感のある料理に惚れ込む人が多いのは間違いなく、一度は訪れてみたい場所だ。車で行く場合は駐車場の案内をしっかり確認し、混雑時は待つ覚悟が必要だが、その分、味わい深い時間を過ごせること間違いなし。特に春の日は、自然を感じながらのんびりできる場所としておすすめしたい。このカフェは、日常のストレスを忘れさせてくれる場所であり、心が満たされる瞬間を提供してくれる。何回も訪れたいと思える場所だ。