長野県立科町に位置するアシダカフェは、地元で高い評価を得ており、リラックスできる雰囲気が評判のコーヒーショップです。レトロな雰囲気を持つ昭和の古民家を改装しており、訪れる度にどこか懐かしさを感じられるのが魅力です。このカフェでは、手作りの料理と飲み物が豊富に揃い、特にアシダブレンドやアイスココア、牛すじカレーが人気を集めています。店内はゆったりとした空間で、店主の温かい接客も訪れる人々を和ませています。店の前には広い駐車場が用意されておりアクセスも良好です。地域の住民だけでなく、観光で訪れた人々にも愛されており、再訪する価値があります。朝8時から営業しているため、１日の始まりに立ち寄るのにも最適です。また、アシダカフェには「夢を叶えられるカフェ」としての魅力もあり、その手作りの内装やメニューからは店主の情熱を感じ取ることができます。それにより、多くの人々が夢を追い続ける力をもらえる特別な場所となっています。