山猫瓶詰研究所は、枕崎市の山奥に位置する築120年の旧郵便局をリノベーションした雑貨カフェです。このカフェは、趣のある雰囲気と美味しいスイーツ、ドリンクが魅力です。特に、ピクルスを使ったトーストやスパイスが効いたマフィンなど創意工夫された料理が好評です。おしゃれで落ち着いたインテリアの中で、リラックスしながら楽しむことができるため、訪れる人々を魅了します。また、可愛い雑貨屋さんが併設されており、待ち時間も楽しめるように工夫されています。秘密部屋と呼ばれる特別なスペースもあり、事前に予約することで特別な時間を過ごせます。この空間では、6種類のマフィンやカタラーナ、トンナートトーストなど、限定メニューが提供されており、贅沢なひとときを楽しむことができます。訪れる際は、卓上の呼び鈴で注文するシステムが採用されており、スムーズに注文が可能です。送られてくる空間は、日本の伝統的な要素とモダンなリノベーションが見事に調和した場所で、何度でも訪れたくなる特別な隠れ家です。