朝霞市で偶然に発見したコーヒー屋さん、八十館はとても居心地の良い空間でした。駅から少し歩いたところにあるこのお店は、外観は普通の建物なのですが、中に入ると自然とリラックスできる雰囲気。店内にはカフェらしい落ち着いた音楽が流れ、テーブルの配置も程よく間隔があり、グループで来ても気兼ねなく話せます。スタッフさんもとても親切で、初訪問の私にも丁寧に説明してくれました。特に注目したのは、コーヒーの種類が豊富で、それぞれに特徴が書かれていたこと。メニューを眺めるだけでも楽しくなります。自分は赤ワイン焙煎珈琲を注文したのですが、香りが本当に良くて驚きました。コーヒーの香りが赤ワインのようにほんのりして、苦みと酸味のバランスが絶妙。味わいに深みがあり、一度飲めば忘れられないような印象です。コーヒーに合わせてオカラのケーキを頼んだのですが、想像していたパサパサ感は一切なく、しっとりとした食感で、コーヒーに合うこと間違いなし。他の常連さんたちはおしゃべりを楽しんでいて、それがお店の雰囲気をより一層良くしています。また、店内には雑誌や折り紙が置かれており、地元の人たちが集まる場としての魅力が伝わってきます。定番のレアチーズケーキも人気で、チーズの濃厚さに加えてベリーソースの酸味がアクセントになっていて、クセになる味。他にも自家製の寒天や洋菓子があり、お菓子選びも楽しめます。特に注目したのは、スタッフさんたちの接客態度。挨拶が丁寧で、何でも気遣ってくれる様子が印象的。例えば、オカラケーキを提供する際、ソーサーが冷たくて食べやすいように気を配っていたり、注文するたびに『ありがとう』と声をかけてくれるなど、小さな配慮がとても心地よかったです。また、テラス席もあって、天気が良ければ外でコーヒーを楽しめるのが嬉しいポイント。ただ、喫煙可の席だったので、タバコの匂いが気になる人もいるかもしれません。でも、夏の晴れた日には、テラスでタバコを吸いながらコーヒーを飲むのも良さそう。お店の雰囲気は、女性や会社員、夫婦など幅広い層に好まれると思うのです。コーヒーを淹れる機械も本格的で、豆を挽く音が店内に響き渡る様子が、まるで専門店のようで、安心感があります。味だけでなく、空間の質も高いため、時間を忘れてくつろげる場所です。コーヒー党なら、一度は訪れたいお店です。また機会があれば、他のメニューも試してみたいと思っています。