ボタニカルカフェザスポットは、湯沢町で朝7時から営業している貴重なカフェです。スキーシーズンを除けば、裏の町営駐車場が無料で利用できるため、車でのアクセスも便利です。訪れると、和食と洋食の朝食セットを選ぶことができ、地元の食材を使用した美味しい料理が堪能できます。特に、魚沼産のお米を使ったおにぎりや、その米粉で作られたパンが評判です。また、近くの滝の湧水で淹れるコーヒーはまろやかで美味しいと好評です。飲み物と一緒に食事を注文すると、割引が適用されるシステムも魅力の一つです。店内は家庭的な雰囲気で、心地よい時間を過ごせます。シフォンケーキなどのデザートもリーズナブルに楽しむことができ、全体の満足度は非常に高いです。店は一人で切り盛りしており、忙しい時間には待ち時間が発生することもありますが、その分心のこもったサービスが受けられるでしょう。新潟の自然を感じながら、体に優しい食事とこだわりのコーヒーを楽しむことができます。