北海道北斗市に位置するココロとカラダがよろこぶ発酵カフェ hapo-ハポ-は、その名の通り発酵食品を積極的に取り入れたメニューを提供しています。店内は車いすの利用にも配慮されており、子供連れのお客様にも安心して利用できます。このカフェは、地域の新鮮な食材とともに、丁寧に作られた食事が特徴で、客の健康を第一に考えた優しい味付けが魅力です。口コミでは「身体に優しい食事」と評され、その場で調理されるフレッシュな料理に感動する声が多く寄せられています。オーナーの病気経験から発酵食品への関心が高まったことが、このカフェのメニューの基盤となっており、優しいごはんやデザート、テイクアウトメニューも充実しているのが特徴です。ランチプレートはボリュームがあり、男性でも満足できる量との評判で、手作り味噌を使用したつみれ汁は特に人気です。少し薄味と感じる方もいますが、食材の自然な味が引き立つ工夫がされています。また、良質な素材から作られた甘酒も人気があり、身体に良いと感じられる味わいが好評です。営業は11時から15時までで、ランチメニューやデザート、ソフトドリンクを楽しめます。広々とした店内で、落ち着いて食事を楽しむことができ、健康を意識した食生活を心がける方にとって理想的な場所です。