サルーベジは石川県小松市に位置する、地元産の新鮮な野菜を使用した健康志向のカフェです。お店では毎日メニューが変わり、何度訪れても新しい味を楽しむことができる点が魅力です。特におすすめは、その日のおすすめデリを選べるランチセットで、野菜ソムリエが作る副菜が秀逸です。白米または雑穀米を選ぶことができ、バランスの取れた栄養豊富な食事が楽しめます。店内には惣菜が並ぶショーケースがあり、自分の好みに合わせて選べる楽しさがあります。優れた食材の取り扱いと、親切でフレンドリーなスタッフが、訪れる客に心地よい体験を提供します。イートインとテイクアウトの両方が可能で、忙しい日でも時間を気にせず立ち寄ることができます。営業時間は10時から20時までで、水曜日が定休日です。サルーベジは心と身体に優しい食事を提供する、地元で愛されるカフェです。