佐倉市にある笑みごはんは、マクロビ料理と犬と過ごせるカフェで、心地よい空間が魅力です。私はこのカフェを訪れた際、駅から少し離れた住宅地にあるということもあり、車で向かいました。お店の横には駐車場がいくつかあり、アクセスもしやすかったです。ただ、犬を連れて行く場合は、Facebookページに記載されているルールを確認する必要があります。基本はテラス席で、店内に入れるのはマナーを守れる犬に限られるようですね。私は犬を連れて行くことができたので、店長のゴールデンレトリーバーのみなみちゃんに会えるのを楽しみにしていました。
ランチタイムに訪れると、メニューはシンプルで1つのセットに9品のプレートとご飯、味噌汁が含まれています。価格は1,500円で、デザートは2種類から選べて400円で追加できます。料理は素材の味がしっかり感じられ、穀物コーヒーもノンカフェインで飲みやすく、マクロビに合っていました。特にデザートのガトーショコラやミックスベリーのアイスクリームは、小麦粉を使わずにもっちりとした食感で、驚きの美味しさでした。
店内の雰囲気は明るくて、木の温もりを感じるインテリアがとても心地よかったです。緑が少し飾られていて、リラックスできる空間でした。また、店長のみなみちゃんや隠れ猫のモジャくんがいるので、来店者は笑顔になることが多いです。ランチは予約制で、食材のロスを防ぐため前日までに予約が必要です。テイクアウトのお弁当も人気で、忙しい日にも利用できます。
マクロビ料理で、肉や魚を使わないにもかかわらず、味のバランスがよく、素材の旨味が活かされていると感じました。例えば、お野菜の味がしっかり出ていることや、醤油や麹を使った調味料が自然な味わいを生み出しています。また、ジンジャーエールやハーブティーもさわやかで、体にも優しく感じられました。このお店は、マクロビに詳しくない人も楽しめるような工夫がされていて、安心して利用できました。
この笑みごはんは、普段の食事だけでなく、犬と過ごせるカフェとしての魅力も大きいです。特に、犬を連れて行くときはルールを確認し、マナーを守ることが大切です。また、お店の雰囲気や料理の質、スタッフの対応がとても良く、来店者全員が満足できるお店です。佐倉市周辺に住んでいる方は、ぜひ一度訪れてみてほしいお店です。また、マクロビに興味がある方や、犬を連れてのランチを楽しみたい方には、おすすめのスポットです。