小樽の街を歩いていると、どこかにひっそりと営業しているカフェに出会うことがあります。このカフェもその一つで、訪れたのは秋の日。駅から少し歩いた場所にあり、外観はそれほど目立たないけれど、中に入るとほのかな香りが漂っていました。私はこのカフェに訪れたのは、噂で聞いた厚みのあるホットケーキがきっかけでした。しかし、実際に来てみると、ホットケーキの注文には少し時間がかかるのが特徴です。開店直後に並ぶと、30分以上待たされる可能性もあるそう。でも、その分、丁寧に焼かれたホットケーキの味は格別で、待ち時間も忘れるほど。実際に注文してみると、1度に2～3枚しか焼けないようで、他の客が注文している間は待たされることが多かったですが、それでもその分、味にこだわりがあると感じました。ホットケーキの厚さは7～8cmほどあり、外はサクッと、中はしっとりとした食感で、何ともいえない優しさがありました。私は1人で訪れたこともありますが、1枚で十分な量だったので、家族や友達とシェアするのがおすすめです。また、カフェの雰囲気も良いです。小さな店内は落ち着いた空間で、本を読んだり、コーヒーを飲んだりするのに最適。私はこのカフェで、1人で時間を過ごすこともありました。ただ、混んでいる時間帯は席が埋まってしまうので、行く前には確認する必要があります。もし予約が可能なら、それもおすすめです。他にも、オムライスやグラタンなど、他のメニューも人気で、家族連れでも楽しめるようです。ただ、1点注意点としては、注文のタイミングや席の空き具合が重要だということです。でも、その分、満足できる体験ができると感じました。このカフェは、小さなスペースながらも、心地よい空間で、美味しいホットケーキを楽しめる場所。小樽を訪れる際には、ぜひチェックしてみてください。