学校蔵Cafeは、佐渡市に位置する独特なカフェで、廃校をリノベーションして作られました。施設は元々の学校の趣を色濃く残し、エントランスを入ると懐かしさを感じることができます。カフェメニューには地元の特産品を活かしたカレーやスイーツが豊富で、特に佐渡の黒豚や酒米を使用したカレーが評判です。また、野草を使用したクラフトコーラや甘酒など、ユニークな飲み物も提供しています。店内は、太陽の光が降り注ぐ明るい空間が広がり、リラックスできる環境が整っており、訪れる人にとって幸せなひとときを提供してくれます。さらに、イベントやオンライン配信も行われており、地元の文化を体験できる貴重な場ともなっています。隣接する酒蔵も見どころの一つで、酒造りの香りを楽しみながらカフェのひとときを過ごせます。 」