岩手県金ケ崎町にあるSUGOSU HITOTOKIは、地元の工務店が運営するユニークなカフェで、その魅力は居心地の良さと温かみのある木の香りに包まれた空間にあります。店内は靴を脱いで入るスタイルで、家庭的な雰囲気が味わえ、来客にリラックスできる時間を提供しています。特にその明るく広々とした空間は、訪問者に森林浴をしているかのような気持ちを与えます。メニューには、新鮮な地場産の素材を活かしたケーキやエスニックカレーセットが充実し、どれも手づくりで美味しいと評判です。ドリンクやスイーツのセットもあり、甘すぎず、バランスのとれた味わいが楽しめます。店内には地元アーティストのハンドメイド作品や地元特産品も販売されており、訪れるたびに新しい発見があります。さらに、お料理を待つ時間も、大画面で流れる美しい家の映像を楽しむことができ、訪れる人々を飽きさせません。他のカフェとは異なるユニークな体験ができるこの場所は、地元の方にも観光客にも人気のスポットです。