北海道厚沢部町にあるカフェ「むすび」は、2023年4月にオープンし、築100年以上の古民家をリノベーションした落ち着いた雰囲気の中、地元の食材を活かした料理を提供しています。このカフェの人気メニューは、選べる2種類のおむすびを含むおむすびセットで、道南の鮭やたらこなどの具材を使用しています。おむすびは、柔らかなお米と絶妙な塩加減で、具材を引き立てる味わいです。また、発酵ドリンクなどのヘルシーな飲み物も楽しむことができ、ストローも環境に配慮した金属製を使用しています。お店の内装は清潔感があり、広い窓からは美しい田園風景が広がり、訪れる人々にリラックスできる空間を提供します。店内では靴を脱いでくつろぐスタイルで、子供連れの家族にも優しい設計です。スタッフの接客も親しみやすく、訪れるたびに居心地の良さを感じられます。また、季節ごとに変わる食材で料理が工夫されており、何度訪れても新しい発見があるでしょう。このカフェは、単なる食事の場所以上に、訪れる人々に地域の魅力を伝える温かさに満ちています。