ひびきカフェは、埼玉県桶川市に位置する隠れ家的なコーヒーショップで、地元の人々に愛されています。住宅地の中にあり、一見すると民家のようですが、アーチ型の門をくぐるとパラソル付きのテラス席が広がります。店内は土足厳禁で、リビングのようにソファと多くの小説が並んだ本棚があり、どこか懐かしさを感じる空間です。ドリップコーヒーを中心に9種類のコーヒーから選ぶことができ、お客の好みに合わせた苦味や酸味を楽しめます。珈琲だけでなく、料理も好評で、休日には唐揚げ丼が提供されることもあります。また、子供を大切にするスタッフの姿勢が評判で、フリースクールの提供を予定しており、不登校の子供たちにも暖かい居場所を提供しています。全体的に客単価は高めですが、心地良い静かな雰囲気と親切なサービスが訪れる価値を高めています。外のテラスでのランチは特におすすめで、晴れた日に自然を感じながらのカフェタイムは格別です。これらの特徴に加え、平均4つ星の評価は訪れた人々の満足度を証明しています。