グラウビュンデンは北海道倶知安町にある温かみのあるカフェで、サンドイッチやケーキ、クロッフルなどが人気です。カフェの外観は洋風の木造建築で、ニセコの風景と見事に調和しています。内部はカウンター席、テーブル席、居心地の良いソファ席があり、多様な客層に対応可能です。注文の際には席を自分で決め、メニューを見てからレジで注文を済ませるスタイルですが、初めての訪問者には少し戸惑うかもしれません。それでもセルフサービスのシステムがあり、自由に楽しむことができます。特にスイーツ類は大きく甘さ控えめで、訪れる人々を驚かせています。朝8時から営業しているため、モーニングメニューも楽しめます。少し高めの価格設定ですが、そのクオリティを考慮すると納得できる内容です。味もボリュームも申し分なく、家族連れでも楽しめる場所です。カフェとしてのクオリティが高く、男性も女性も年齢を問わず楽しめる素晴らしいスポットです。