工房一丁目は北海道弟子屈町にあるとても落ち着いた雰囲気のコーヒーショップで、訪れる客を温かく迎え入れています。店内は薪ストーブで温められ、昔ながらのデザインの家具と、昭和レトロな雰囲気が漂っています。コーヒーの種類が豊富で、クラフトビールや季節限定のドリンクも楽しめます。オーナー夫妻はとても素敵で、地域情報やお店の歴史についても教えてくれます。自家製のチーズケーキは絶品で、フードメニューもしっかりしています。本棚には昭和の北海道観光本が並び、時間を忘れてくつろぐことができます。店内の椅子や備品はアンティーク調で、一つ一つにこだわりを感じます。また、かつて温泉旅館だった建物を利用しているため、広々とした焙煎室も魅力です。阿寒摩周ブレンドなど、オリジナルブレンドのコーヒーもすっきりとして飲みやすく、コーヒー好きにはたまらない一杯です。地元の洋館から譲り受けたものもあるという家具は、お店の歴史と共に深い趣を感じさせます。