北海道・新ひだか町に位置するカフェノスタルジアは、心温まる雰囲気と丁寧な接客が魅力のカフェです。このカフェは特にスフレパンケーキが人気で、軽くふわふわとした食感が楽しめます。バナナやストロベリーのトッピングで華やかに楽しむこともできます。また、季節に応じたスペシャルコーヒーや、地元の農家から仕入れた新鮮な食材を使ったキッシュも美味しいと評判です。店内からは美しい牧場の風景が見渡せ、馬や小鳥たちの姿に癒されながらコーヒーやスイーツを堪能できます。特に、夏季限定のスムージーもおすすめで、人気のイチゴやブルーベリーの味を楽しむことができます。駐車場も広く、ドライブの途中やキャンプの前後に立ち寄るには最適な場所です。テイクアウトのドリンクやスコーンも販売しており、自家製のお土産としても喜ばれます。地元や観光客にとって、ゆったりとくつろげる貴重な空間です。禁煙を徹底していることからも、落ち着いたひとときを楽しむのに適しています。