藤沢市にあるカフェ、パンセは1988年にオープンした珈琲専門店で、落ち着いた雰囲気が訪れる人々を魅了しています。店内は暖かみがあり、席に座ると窓から江ノ電を見ることもできる絶好のロケーションです。手作りの自家製タルトやキッシュが特に人気で、モカチーズとアボカドのタルトやラフランスとダークショコラのタルトなど、ユニークなメニューが揃っています。カフェ・アイリッシュなどのドリンクも豊富に取り揃えられており、その中にはスパークリングウォーターの紅茶にフルーツが入った珍しいものもあります。ブレンドコーヒーは中煎りながらも濃厚で、ネルドリップの深みが特徴です。また、ランチメニューもあるため、食事と共にカフェタイムを楽しむことができます。訪れる人々は思い思いに過ごし、リラックスして過ごせる空間が広がっています。美味しい料理と飲み物に加え、昔懐かしいレコードやポスターが、居心地の良さをさらに引き立てます。パンセは、日常から少し離れて、ほっと一息つける場所です。