石窯cafe kokuyaは、長野県長和町にある隠れ家的な古民家カフェです。木の温もり溢れる内装は、薪の香りとともに訪れる人々に落ち着いた雰囲気を提供します。特に人気なのが石窯で焼かれる薄い生地のピザで、トッピングも多様で選ぶ楽しさが広がります。フォカッチャやソーセージも絶品で、ソーセージはジューシーでフォカッチャは温かく美味です。ドリンクもセットに含まれ、一杯ずつ丁寧に淹れるホットコーヒーが特徴です。母娘で経営しており、親しみやすい接客も多くの客に支持されています。駐車場は周辺施設を利用する必要があるものの、旧中山道沿いのロケーションが魅力で、周辺の観光も楽しめます。手作りのスイーツも提供されており、特に濃厚なプリンは試す価値ありです。カフェでは各種キャッシュレス決済が可能で、家族連れでも楽しめる環境です。