三豊市の小さな町並みの中にひっそりとある古民家カフェに久しぶりに訪れた。このカフェの特徴は、古民家を活かした温かみのある空間と、地元の野菜を主体にした料理。お店の雰囲気は、時間がゆっくり流れるような静かな時間が過ぎていく。窓から差し込む光が、木の床に優しく当たっているのが印象的だった。特に、昼間は明るく、夜は灯りが柔らかく、訪れる人を包み込むような雰囲気だ。店内には、地元の農家さんが栽培した野菜がメインのメニューが並んでおり、どれも見た目からして新鮮さが伝わってくる。地元の食材を大切にしているのがよくわかる。特に気に入ったのは、野菜のスープと、フルーツを使った寿司。スープは、春キャベツやじゃがいもをたっぷり使ったもので、味に奥行きがある。野菜の甘みがしっかり出ているのに、味が重くないのがポイント。寿司は、レモンやアセロラ、文旦などの果物が使われており、見た目も華やか。普段は果物を寿司に使うことはほとんどないが、このお店のアプローチはとても新鮮で、味も想像以上に美味しかった。また、デザートのヴィーガンケーキも、卵や乳製品を使わず、植物性の素材で作られているのが嬉しい。味も見た目も、とても丁寧に作られているのが伝わってくる。このお店の魅力は、食材の選定や調理法に込められている思いが感じられること。例えば、野菜のドレッシングやスープのレシピには、地元の農家さんとの関係が反映されている。地元の素材を活かしながらも、新しい発想で料理を作っている点が、他のカフェとは一線を画している。また、ランチのメインプレートは10食限定で、予約が必要というのも、人気の証明。実際に訪れた人の中には、予約をしっかりしていた方が多い印象だった。このお店のサービスは、丁寧で親しみやすい。スタッフの方は、野菜の使い方や調理法について、質問に答えながら話してくれる。特に、ヴィーガンやベジタリアンの人にも対応していることが、このお店の強みの一つ。野菜の味を活かした料理は、肉を一切使わずに、素材そのものの味を楽しめる。また、料理の価格はやや高めだが、その分、素材の質や調理の丁寧さが反映されていると感じた。このお店の魅力は、単に美味しい料理を提供するだけでなく、食事そのものを楽しむ時間を作ってくれること。地元の食材や、自然の恵みを大切にしたお店は、日常の忙しさから少し距離を置き、自分自身と向き合う時間を作るのに最適。実際に訪れてみて、改めてこのお店の良さに気づかされた。また、店内の雰囲気やスタッフの対応も、心地良いもので、次回も訪れたいと思う。特に、季節ごとに変わるメニューに期待している。このカフェは、三豊市の小さな町の中にあるだけでなく、心の豊かさを求める人たちにとって、特別な場所になっているのかもしれない。