函館市の茶房ひし伊は、明治時代の質店の土蔵をリノベーションした素晴らしいカフェです。このカフェは、独特の雰囲気と歴史的な魅力が魅力的で、多くの訪問者に愛されています。1階と2階にわたる広々としたスペースで、特に2階の座敷席は見逃せない魅力となっています。また、梁や電気の配線など、当時の建築技術が息づいており、函館の歴史を身近に感じることができます。コーヒーや和スイーツのセットメニューが人気で、特にあんみつやワッフルなどが来店客に好評です。女性店主が切り盛りするこのカフェは、親切な接客も加わり、訪れる人々にとって居心地の良い空間となっています。駐車場は少し狭いですが、車でのアクセスも可能です。店内の一部に使用されている器や、提供される砂糖などにも建物へのこだわりを感じることができます。平均評価4.2を誇り、多くのリピーターが足を運ぶこのカフェは、函館の文化と歴史を体験するのに最適な場所です。