熊谷市にあるカフェに久しぶりに足を運んでみました。このカフェは以前から評価が高く、友人からもおすすめされていたので、機会があれば訪れたいと思っていました。お店の外観はとてもシンプルで、通りがかりでも目立ちやすいです。中に入ると、コーヒーの香りが漂っており、落ち着いた雰囲気でリラックスできます。コーヒーの種類も豊富で、ドリップコーヒーが8種類ほどあると聞きました。私は初めて訪れたときにネイキッドブレンドを注文したのですが、とても飲みやすくておすすめです。焙煎の度合いが豆によって異なるようで、店主さんに相談すると選びやすかったです。また、タンザニアのコーヒーは香りが強く、エチオピアのカフェインレスコーヒーも美味しいと感じました。特に、エチオピアのコーヒーはカフェインレスなのに、コーヒーの風味がしっかりしているのが特徴的でした。店内は広くはないですが、コンセントが設置されていて、パソコンを使って仕事や読書するにもぴったりです。また、テラス席もあるので、夏や秋の気候の良い日に利用するとさらに気持ちがよさそうです。スタッフの方もとても親切で、夫婦で経営しているようでした。お二人とも優しく、会話も楽しくて、またいつか訪れたいと思いました。コーヒーだけでなく、フードもおすすめです。レアチーズケーキはさっぱりとしていて、酸味が控えめで食べやすいです。また、厚焼き玉子風のサンドも美味しかったと聞きましたが、私はシナモントーストや小豆バタートーストを注文しました。小豆バタートーストは熊谷の和菓子屋の小豆を使用しており、味がしっかりしていて、とても美味しいです。ピザトーストも酸味とチーズのバランスが絶妙で、リピートしたくなる味でした。このカフェは、コーヒーが絶品で、フードも美味しいだけでなく、アットホームな雰囲気で心地よい時間を過ごせます。また、近くに住んでいたら通うだろうなと感じました。コーヒーの味が澄んでいて、苦味や雑味がほとんどなく、焙煎したての豆を使っているのかもしれません。コーヒーカップは取っ手がないタイプですが、手触りの良い素材が使われており、温度が伝わりにくい工夫がされていました。このカフェは、一人で過ごすにも、友人と訪れるにも最適です。特に、一人で仕事や読書をするには、隠れ家的な空間で集中できると感じました。今後も通い続けたいと思うカフェの一つです。